Que manger à Tokyo?
Itadakimasu : guide gourmand pour Tokyo
Tokyo est une ville où la gastronomie est un véritable voyage à elle seule. Entre les plats traditionnels, les spécialités de rue, les cafés originaux et les restaurants modernes, chaque coin de rue peut révéler une surprise culinaire.
Sur cette page, découvre les plats emblématiques de Tokyo, là où les déguster, et quelques adresses incontournables pour une expérience authentique. Que tu sois amateur de sushi, fan de ramen ou curieux de douceurs japonaises, Tokyo te promet un vrai festin pour les yeux et les papilles !
SUSHI
Le sushi est l’emblème de la cuisine japonaise. Simple mais exigeant, chaque nigiri, maki ou sashimi raconte une histoire de fraîcheur et de savoir-faire. À Tokyo, tu peux déguster des sushis traditionnels dans de petits restaurants familiaux ou dans des comptoirs modernes. Les marchés et les quartiers comme Shibuya sont des incontournables pour goûter ces délices.
Nos spots sushi préférés à Tokyo
RAMENS
Le ramen est l’âme réconfortante de la cuisine japonaise. Simple en apparence mais d’une richesse infinie, chaque bol raconte une histoire de bouillon longuement mijoté (shoyu, miso ou tonkotsu crémeux) et de nouilles parfaites. À Tokyo, tu peux déguster des ramens authentiques dans des échoppes minuscules ou des chaînes mythiques. Les quartiers comme Shibuya ou Tokyo Station sont des incontournables pour savourer ces délices fumants.
Nos spots ramen préférés à Tokyo
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